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今天做的菠菜粉丝味道鲜美，在春天吃上一份鲜美凉爽的菠菜粉丝也是爽极了！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 菠菜择干净，放水里冲洗几遍控水备用
2/7 菠菜放开水中焯水2到3分钟，放凉水中拔凉备用
3/7 粉丝放锅中煮4到5分钟，煮熟即可放凉水拔凉
4/7 菠菜与粉丝控干水装盘备用
5/7 葱姜蒜分别切末装盘备用
6/7 菠菜和粉丝还有葱姜蒜都倒入大碗里，加：生抽，陈醋，盐，葱油，味精，花生碎……拌匀，
7/7 最后淋几滴香油，就可以装盘了
嫩菠菜焯水时间短一点就可以，一定拔凉了再捞出，粉丝也是，凉不透菠菜会变黑绿色，粉丝会成陀，盐少放点，香油要最后
