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用心煮的美食，就是与众不同
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/3 鱼鳞用清水漂洗干净，置锅上放清水大火烧开。(这暂传之前的图片，如下次再煮即分步上传)
2/3 烧开后把鱼鳞面上的飘浮物滤出，然后放下糖，姜，陈皮，玫瑰花，盖上锅盖小火继续熬二十分钟，直至鱼鳞蜷缩即可关火。
3/3 拿干净的过滤网把熬出来的汁过滤，然后装进玻璃瓶内，放凉后加盖放冰箱内冷藏，隔天即可食用，如果是冬天，鱼鳞冻放在室内即可成形。
观察汤汁的浓度，火候的控制
