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清蒸鱿鱼
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清蒸鱿鱼

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鱿鱼下锅水灼下,后去一层黑色皮!

作者: 小怡玥吖0
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 清理内脏

    1/7 清理内脏

  • 清理后入锅水灼

    2/7 清理后入锅水灼

  • 蒸鱼鼓油,料酒,生抽,耗油,醋,糖,切碎的姜,小米辣,都放入碗中搅拌均匀

    3/7 蒸鱼鼓油,料酒,生抽,耗油,醋,糖,切碎的姜,小米辣,都放入碗中搅拌均匀

  • 水灼过的鱿鱼取出切段,摆盘

    4/7 水灼过的鱿鱼取出切段,摆盘

  • 倒入料汁

    5/7 倒入料汁

  • 放入蒸锅,蒸五分钟

    6/7 放入蒸锅,蒸五分钟

  • 出锅前放入香菜,小米辣,开后取出即可

    7/7 出锅前放入香菜,小米辣,开后取出即可

  • 小贴士

    料汁放点姜,姜有祛寒之功效!

    作者: 小怡玥吖0

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