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排骨山药汤
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排骨山药汤

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南方人很喜欢煲汤喝,有营养,我做汤不太喜欢放太多调料,喝的原汁原味就好,而且孕妇也可以放心食用

作者: A1992
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 把排骨放水里浸泡出血水

    1/7 把排骨放水里浸泡出血水

  • 冷水入锅加料酒姜片煮

    2/7 冷水入锅加料酒姜片煮

  • 煮出来沫沫捞出来排骨备用

    3/7 煮出来沫沫捞出来排骨备用

  • 换砂锅把排骨放入,加姜片,大火烧开转小火炖

    4/7 换砂锅把排骨放入,加姜片,大火烧开转小火炖

  • 山药切开浸泡在水里

    5/7 山药切开浸泡在水里

  • 汤炖2个小时,放入山药继续炖20分钟到半个小时。

    6/7 汤炖2个小时,放入山药继续炖20分钟到半个小时。

  • 喝的时候加盐调味

    7/7 喝的时候加盐调味

  • 小贴士

    1、山药去皮时带着点手套或者塑料袋,碰到手上会痒痒
    2……汤炖时间久才会有营养,汤都发白吃面条火锅都可以用骨头汤

    作者: A1992

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