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盐焗鸡

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盐焗鸡皮软肉嫩,香浓美味,广东名菜,鸡纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味

作者: Dora哚拉
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 材料准备好,鸡洗净

    1/12 材料准备好,鸡洗净

  • 在洗净的鸡表面上倒油

    2/12 在洗净的鸡表面上倒油

  • 再均匀的抹上沙姜粉和盐焗鸡粉

    3/12 再均匀的抹上沙姜粉和盐焗鸡粉

  • 特别是翅膀下和边角,抹好后腌制半小时入味

    4/12 特别是翅膀下和边角,抹好后腌制半小时入味

  • 在烤盘铺上油纸,把腌好的鸡包好,再包一层锡纸

    5/12 在烤盘铺上油纸,把腌好的鸡包好,再包一层锡纸

  • 烤盘底铺一层粗盐,把包好鸡放入

    6/12 烤盘底铺一层粗盐,把包好鸡放入

  • 再倒入剩下的盐包住鸡

    7/12 再倒入剩下的盐包住鸡

  • 用手把盐按实

    8/12 用手把盐按实

  • 入烤箱210度40分钟烤制

    9/12 入烤箱210度40分钟烤制

  • 40分钟后出焗,敲掉粗盐

    10/12 40分钟后出焗,敲掉粗盐

  • 一道美味的盐焗鸡就做好了

    11/12 一道美味的盐焗鸡就做好了

  • 我是Dora哚拉,来香哈一起交流吧

    12/12 我是Dora哚拉,来香哈一起交流吧

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