玉米白面发面饼的做法_菜谱_香哈网
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玉米白面发面饼
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玉米白面发面饼

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玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷:物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、*养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。

作者: 郭莹莹4
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 玉米面、面粉、发酵粉倒入容器中混合搅拌均匀

    1/12 玉米面、面粉、发酵粉倒入容器中混合搅拌均匀

  • 加入适量的温水,一边加水一边用筷子搅拌,将面粉搅拌成絮状即可

    2/12 加入适量的温水,一边加水一边用筷子搅拌,将面粉搅拌成絮状即可

  • 然后用手揉成光滑的面团

    3/12 然后用手揉成光滑的面团

  • 盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵

    4/12 盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵

  • 发酵至原来面团的两倍或有明显的蜂窝状即可

    5/12 发酵至原来面团的两倍或有明显的蜂窝状即可

  • 取出发好的面放至在案板上揉搓光滑排去气泡

    6/12 取出发好的面放至在案板上揉搓光滑排去气泡

  • 将揉好的面团分成大小相等的八块

    7/12 将揉好的面团分成大小相等的八块

  • 揉圆用擀面杖擀成饼状

    8/12 揉圆用擀面杖擀成饼状

  • 电饼档内倒入适量的食用油加热放入擀好的面饼进行煎制(平底锅要小火进行煎制)

    9/12 电饼档内倒入适量的食用油加热放入擀好的面饼进行煎制(平底锅要小火进行煎制)

  • 煎制面饼两面金黄(面饼有明显的彭高状态)就可以出锅了

    10/12 煎制面饼两面金黄(面饼有明显的彭高状态)就可以出锅了

  • 松软的玉米面饼就做好了!

    11/12 松软的玉米面饼就做好了!

  • 松软,好吃的不得了

    12/12 松软,好吃的不得了

  • 小贴士

    喜欢吃甜的可以加适量的糖活面时,用牛奶揉面味道会更棒哦!

    作者: 郭莹莹4

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