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紫米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。二者结合香糯怡人……
56分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 将紫米糯米混合倒入容器中
2/14 清水滔洗干净浸泡一夜
3/14 葡萄干洗净备用
4/14 将浸泡一夜的淘米水过滤掉
5/14 加入两勺食用油翻拌均匀(加入食用油会增加米糕的软糯度，口感更好，也可不加)
6/14 倒入一半米入蛋糕模具中压实
7/14 码上一半葡萄干
8/14 将剩余的米倒入再次压实
9/14 最后将剩余的葡萄干码在最上层
10/14 电饭锅内加入足量的水提前10分钟加热
11/14 放上蒸屉将蛋糕模具放入，盖上盖子焖蒸45分钟左右
12/14 时间到，米糕蒸好了
13/14 将米糕从模具中取出(小心烫手，蛋糕模具是活底的，在底部放一个杯子慢慢取出，没有模具可以放蒸布直接蒸，更方便食用)
14/14 香甜软糯，好吃的不得了
友友们可以根据自己的经验掌握时间，怕不熟多蒸一下，不影响口感！
