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在香哈看到这款姜汁撞奶，觉得简单又可以暖身的甜品，迫不及待的尝试做着了，期待能成功。
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/9 食材大集合
2/9 姜块洗净去皮
3/9 姜块磨碎取姜汁。（我家没有榨汁机只能用手磨）
4/9 压榨姜末取姜汁
5/9 取好姜汁装碗待用
6/9 牛奶入锅加入冰糖
7/9 文火边煮边用勺子搅拌，待牛奶加热到80度即可。
8/9 最后一步也是最重要的，牛奶煮好后尽量高的往装有姜汁的容器里倒入。（这部叫“撞奶”）撞好后静置5-10分钟。
9/9 做好的撞奶可以放稳一个调羹哦
撞奶步骤要干净利落，还要静置一段时间才能结得好。
用白砂糖比较好。（白糖用完了只好用冰糖凑合用了。）
