西兰花奶酪卷的做法_菜谱_香哈网
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西兰花奶酪卷
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西兰花奶酪卷

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因为宝宝蛋白过敏,所以就用了蛋黄来做,蛋黄富含蛋白质和铁元素,大人可以和宝宝一起享用美味鸡蛋,加入了蔬菜和补钙的奶酪,营养又美味。

作者: 倚兰听海
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/8 准备好食材。

  • 西兰花和红萝卜洗净切块,放锅内焯熟捞出切碎备用。

    2/8 西兰花和红萝卜洗净切块,放锅内焯熟捞出切碎备用。

  • 金针菇只取菇朵,焯烫备用。

    3/8 金针菇只取菇朵,焯烫备用。

  • 将奶酪切成小块状备用。

    4/8 将奶酪切成小块状备用。

  • 将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离,取出蛋黄备用。

    5/8 将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离,取出蛋黄备用。

  • 将准备好的蛋黄、奶酪、西兰花、红萝卜、金针菇混合搅拌均匀。

    6/8 将准备好的蛋黄、奶酪、西兰花、红萝卜、金针菇混合搅拌均匀。

  • 锅中刷上少许橄榄油,待锅热后,倒入鸡蛋混合液,用铲子轻轻地将蛋液摊平,快凝固的时候,将其翻面再煎一会儿,熟后倒入盘中。

    7/8 锅中刷上少许橄榄油,待锅热后,倒入鸡蛋混合液,用铲子轻轻地将蛋液摊平,快凝固的时候,将其翻面再煎一会儿,熟后倒入盘中。

  • 成品图。

    8/8 成品图。

  • 小贴士

    1、鲜奶酪最好,但是市面上一般买不到。不要购买奶油奶酪。
    2、里面放的食材是可以按照自己的喜好搭配的。

    作者: 倚兰听海

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