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今天下雨稍有点冷，中午煲羊汤喝吧，听说大补的呢。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 羊肉洗净后放锅里焯去血水
2/10 加入2片姜，适量料酒，水开后锅铲翻一两下就可以捞出，水倒掉
3/10 焯水的羊肉在水龙头是过过水，反复冲洗几次滤水待用，
4/10 起一口汤锅加入清水，
5/10 把滤干水的羊肉倒入煲里开大火
6/10 当归用冷水泡几分钟清洗干净待用，大枣和枸杞洗净待用
7/10 待汤煲烧开后，用汤匙撇去上面的所有杂质，先把当归放进去一起煲2小时
8/10 盖上盖子改最小火慢慢煲足2小时
9/10 2小时后加入适量盐，把红枣放入在继续煲30分钟左右，再把枸杞放入煲5分钟关火。
10/10 盛上一碗慢慢品尝吧。
羊肉焯水加入料酒姜，在用冷水反复冲洗，这样羊肉就没有怪味了。
