不用洗面的凉皮的做法_菜谱_香哈网
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不用洗面的凉皮
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不用洗面的凉皮

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以前一直用洗面的方法做凉皮,超好吃,但是也好麻烦的。今天学会了一款不用洗面,蒸凉皮的方法,和洗面凉皮比也不差啊!

作者: 格格奶奶
  • 烹饪时间1小时20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/20 准备好材料

  • 将水倒入一个大一点容器里。

    2/20 将水倒入一个大一点容器里。

  • 将两种粉混合好过筛入装水的容器里。

    3/20 将两种粉混合好过筛入装水的容器里。

  • 用手动蛋抽搅匀

    4/20 用手动蛋抽搅匀

  • 锅里加水,并放上一个盖帘,用中小火。

    5/20 锅里加水,并放上一个盖帘,用中小火。

  • 另准备一个大一点盆,接满一盆冷水备用。

    6/20 另准备一个大一点盆,接满一盆冷水备用。

  • 用一个盘子,刷上一点点油,刷匀。

    7/20 用一个盘子,刷上一点点油,刷匀。

  • 用饭勺舀一勺调好的面浆。<br/>

    8/20 用饭勺舀一勺调好的面浆。

  • 将面浆盘子摇匀。

    9/20 将面浆盘子摇匀。

  • 放入锅里,盖上盖子。

    10/20 放入锅里,盖上盖子。

  • 看到锅里的面皮鼓泡就好了。

    11/20 看到锅里的面皮鼓泡就好了。

  • 用夹子夹住盘子,放入提前准备好的凉水盆里过凉,在用手顺面皮边轻轻已接就下来了。

    12/20 用夹子夹住盘子,放入提前准备好的凉水盆里过凉,在用手顺面皮边轻轻已接就下来了。

  • 做好的凉皮,切丝。

    13/20 做好的凉皮,切丝。

  • 放入你喜欢的蔬菜,加入生抽,量自己定。

    14/20 放入你喜欢的蔬菜,加入生抽,量自己定。

  • 麻油

    15/20 麻油

  • 红油(辣椒油)

    16/20 红油(辣椒油)

  • 糖,芝麻酱。

    17/20 糖,芝麻酱。

  • 陈醋

    18/20 陈醋

  • 拌匀,在来一杯小烧酒,美味人生。

    19/20 拌匀,在来一杯小烧酒,美味人生。

  • 好吃的一点都不剩。

    20/20 好吃的一点都不剩。

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