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以前一直用洗面的方法做凉皮，超好吃，但是也好麻烦的。今天学会了一款不用洗面，蒸凉皮的方法，和洗面凉皮比也不差啊！
1小时20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/20 准备好材料
2/20 将水倒入一个大一点容器里。
3/20 将两种粉混合好过筛入装水的容器里。
4/20 用手动蛋抽搅匀
5/20 锅里加水，并放上一个盖帘，用中小火。
6/20 另准备一个大一点盆，接满一盆冷水备用。
7/20 用一个盘子，刷上一点点油，刷匀。
8/20 用饭勺舀一勺调好的面浆。
9/20 将面浆盘子摇匀。
10/20 放入锅里，盖上盖子。
11/20 看到锅里的面皮鼓泡就好了。
12/20 用夹子夹住盘子，放入提前准备好的凉水盆里过凉，在用手顺面皮边轻轻已接就下来了。
13/20 做好的凉皮，切丝。
14/20 放入你喜欢的蔬菜，加入生抽，量自己定。
15/20 麻油
16/20 红油（辣椒油）
17/20 糖，芝麻酱。
18/20 陈醋
19/20 拌匀，在来一杯小烧酒，美味人生。
20/20 好吃的一点都不剩。
