芹菜猪肉锅贴的做法_菜谱_香哈网
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芹菜猪肉锅贴

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独家 · 24.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7.3万

作者: 橘子香味
  • 烹饪时间2小时20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面粉中一边加入水,一边搅拌

    1/35 面粉中一边加入水,一边搅拌

  • 搅拌成絮状,用手揉成面团

    2/35 搅拌成絮状,用手揉成面团

  • 面团揉光滑,盖保鲜膜醒30分钟

    3/35 面团揉光滑,盖保鲜膜醒30分钟

  • 葱切末

    4/35 葱切末

  • 将葱末放入猪肉末里

    5/35 将葱末放入猪肉末里

  • 加入五香粉

    6/35 加入五香粉

  • 加入盐

    7/35 加入盐

  • 加入酱油

    8/35 加入酱油

  • 加入料酒

    9/35 加入料酒

  • 加入半勺淀粉

    10/35 加入半勺淀粉

  • 加入玉米油

    11/35 加入玉米油

  • 顺一个方向搅拌5分钟

    12/35 顺一个方向搅拌5分钟

  • 13/35

  • 芹菜洗净,放开水里煮2分钟

    14/35 芹菜洗净,放开水里煮2分钟

  • 取出来

    15/35 取出来

  • 放凉水中

    16/35 放凉水中

  • 芹菜攥干水份,切末

    17/35 芹菜攥干水份,切末

  • 再攥干水份,放在猪肉馅里

    18/35 再攥干水份,放在猪肉馅里

  • 拌匀

    19/35 拌匀

  • 面团揉成圆柱形

    20/35 面团揉成圆柱形

  • 切成小面团

    21/35 切成小面团

  • 按扁

    22/35 按扁

  • 擀成饺子皮

    23/35 擀成饺子皮

  • 馅放饺子皮中间

    24/35 馅放饺子皮中间

  • 捏好,两边留孔

    25/35 捏好,两边留孔

  • 全部包好

    26/35 全部包好

  • 一勺淀粉加入10勺水,拌匀备用

    27/35 一勺淀粉加入10勺水,拌匀备用

  • 锅中油五成热,加入锅贴

    28/35 锅中油五成热,加入锅贴

  • 29/35

  • 底部煎金黄

    30/35 底部煎金黄

  • 倒入淀粉水

    31/35 倒入淀粉水

  • 盖上锅盖

    32/35 盖上锅盖

  • 一直煎到淀粉水变黄色

    33/35 一直煎到淀粉水变黄色

  • 一道美味的芹菜猪肉锅贴就做好了

    34/35 一道美味的芹菜猪肉锅贴就做好了

  • 我是橘子香味,来香哈一起交流吧!

    35/35 我是橘子香味,来香哈一起交流吧!

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