砂锅粥的做法_菜谱_香哈网
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砂锅粥

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独家 · 14.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名17.1万

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间2小时24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 干鱿鱼提前用开水泡发

    1/36 干鱿鱼提前用开水泡发

  • 把淘洗好的大米放入砂锅中

    2/36 把淘洗好的大米放入砂锅中

  • 一次性加足清水

    3/36 一次性加足清水

  • 4/36

  • 大火烧开

    5/36 大火烧开

  • 6/36

  • 7/36

  • 8/36

  • 捞出浮沫

    9/36 捞出浮沫

  • 10/36

  • 用勺子来回在锅底穿梭免得粘底

    11/36 用勺子来回在锅底穿梭免得粘底

  • 转中小火炖煮

    12/36 转中小火炖煮

  • 猪肉冼净先切薄片

    13/36 猪肉冼净先切薄片

  • 再切成条状

    14/36 再切成条状

  • 放入碗中

    15/36 放入碗中

  • 加入料酒

    16/36 加入料酒

  • 生抽

    17/36 生抽

  • 鸡精

    18/36 鸡精

  • 盐

    19/36

  • 淀粉

    20/36 淀粉

  • 油

    21/36

  • 用手抓匀腌制备用

    22/36 用手抓匀腌制备用

  • 23/36

  • 香菇洗净去蒂切成片

    24/36 香菇洗净去蒂切成片

  • 把泡发后的鱿鱼切成条状

    25/36 把泡发后的鱿鱼切成条状

  • 葱切葱花

    26/36 葱切葱花

  • 香菜切小段

    27/36 香菜切小段

  • 炖煮至米烂粥稠时放入鱿鱼滑散

    28/36 炖煮至米烂粥稠时放入鱿鱼滑散

  • 继续炖煮十分钟

    29/36 继续炖煮十分钟

  • 放入猪肉滑散

    30/36 放入猪肉滑散

  • 放入香菇滑散

    31/36 放入香菇滑散

  • 继续炖煮十分钟

    32/36 继续炖煮十分钟

  • 加入鸡精和盐拌匀

    33/36 加入鸡精和盐拌匀

  • 撒上葱花和香菜即可出锅

    34/36 撒上葱花和香菜即可出锅

  • 一道美味的砂锅粥就做好了

    35/36 一道美味的砂锅粥就做好了

  • 我是独爱你,来香哈一起交流吧!

    36/36 我是独爱你,来香哈一起交流吧!

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