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裙带菜含钙量很高，不输于牛奶，是水中的蔬菜，含铁量也要高于菠菜。拌好的裙带菜丝当零食吃也很不错
25分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/7 准备一代裙带菜
2/7 提前浸泡至少3小时，中间勤换水
3/7 把裙带菜改刀切成细丝
4/7 锅中清水做开，倒入裙带菜丝焯水，不用煮开，烫一下就捞起
5/7 反复过凉水，直至凉透，浸水的裙带菜盖保鲜膜进冰箱冷藏半小时
6/7 从冰箱里取出冷藏后的裙带菜，加入香醋，糖，辣椒油拌匀，撒上芝麻
7/7 完成啦，脆爽极了
1.裙带菜焯水不要太久，不然会煮出粘液，影响口感，放冰箱冷藏是为了更脆，没时间不放也可以 2.裙带菜非常咸，浸泡时一定要反复换水 3.拌时不要加盐，不然真的会很咸
