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春天到了，这个蛋糕是不是非常应景呢！非常好吃又不会甜腻的清新抹茶芝士蛋糕，会给大家带来味觉视觉新体验！由于减少了糖量，又加入了酸奶，味道会更好哦。
1小时20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/20 成品图
2/20 再来一张
3/20 8寸戚风蛋糕切成三片取2片，外围边切掉一小圈备用
4/20 奶油奶酪加入白砂糖用隔水加热的方法打到顺滑无颗粒的状态。
5/20 把酸奶倒入打顺滑的奶油奶酪中搅匀。
6/20 把12克抹茶粉用40克热水充分拌开，倒入搅拌好的酸奶奶酪糊中
7/20 吉利丁片用冷水泡软
8/20 牛奶隔热水加热，放入泡软的吉利丁片加热至吉利丁完全融化
9/20 放温的吉利丁液倒入抹茶奶酪糊搅拌均匀
10/20 取一个无水无油的打蛋盆，将200克淡奶油打发至6成(淡奶油出现纹路，还有流动性)
11/20 分三次把打发好的淡奶油倒入之前的抹茶奶酪糊中，边倒边搅拌
12/20 草莓对切，贴着切片面再切一小薄片
13/20 模具里放一蛋糕片，四周贴着模具放草莓片
14/20 把混合好的抹茶奶酪糊缓缓倒入一半至模具，轻震使表面平整
15/20 再放一片蛋糕片
16/20 再倒入余下的抹茶奶酪糊，轻震两下。放入冰箱冷藏，4小时最佳
17/20 冷藏好的蛋糕用吹风机周围吹20秒就可以轻松脱模啦
18/20 装顶面:用5克抹茶粉筛在表面，草莓随意放哈。
19/20 美哒哒的抹茶奶酪蛋糕
20/20 味道棒极了
