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香菇扒油菜

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独家 · 21.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名12.2万

*

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系本帮菜
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  • 葱切碎

    1/25 葱切碎

  • 姜切碎

    2/25 姜切碎

  • 香菇斜切块

    3/25 香菇斜切块

  • 锅中烧水放少许盐

    4/25 锅中烧水放少许盐

  • 糖

    5/25

  • 玉米油

    6/25 玉米油

  • 放入油菜焯水

    7/25 放入油菜焯水

  • 变成翠绿后捞出

    8/25 变成翠绿后捞出

  • 码入盘中

    9/25 码入盘中

  • 锅烧热放入油

    10/25 锅烧热放入油

  • 葱姜爆香

    11/25 葱姜爆香

  • 放入蚝油煸炒

    12/25 放入蚝油煸炒

  • 加入料酒

    13/25 加入料酒

  • 糖

    14/25

  • 倒入酱油

    15/25 倒入酱油

  • 翻炒均匀

    16/25 翻炒均匀

  • 倒入香菇翻炒

    17/25 倒入香菇翻炒

  • 倒入适量清水

    18/25 倒入适量清水

  • 放入盐

    19/25 放入盐

  • 鸡精

    20/25 鸡精

  • 倒入淀粉水

    21/25 倒入淀粉水

  • 淋上香油关火

    22/25 淋上香油关火

  • 将香菇浇在油菜上

    23/25 将香菇浇在油菜上

  • 一道美味的香菇扒油菜就做好了

    24/25 一道美味的香菇扒油菜就做好了

  • 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

    25/25 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    香菇不用焯水,直接下锅,炒时放些水炖上一会儿,香菇味道更浓。焯菜时放入白糖和盐是为了菜保持翠绿。

    作者: 筱筱德

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