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肉末炒芹菜

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芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,具有镇静安神、平肝降压,除烦消肿,凉血止血,健胃利血、清肠利便、健脑镇静的功效。

作者: 珍滋味
  • 烹饪时间1小时32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 芹菜切丁

    1/23 芹菜切丁

  • 装盘备用

    2/23 装盘备用

  • 切葱

    3/23 切葱

  • 姜

    4/23

  • 5/23

  • 小米辣

    6/23 小米辣

  • 猪肉剁碎

    7/23 猪肉剁碎

  • 芹菜用热水焯一下

    8/23 芹菜用热水焯一下

  • 捞出过凉

    9/23 捞出过凉

  • 锅中放油,油热后放入葱、姜、小米辣爆香

    10/23 锅中放油,油热后放入葱、姜、小米辣爆香

  • 放入肉末煸炒

    11/23 放入肉末煸炒

  • 炒出肉末的水分

    12/23 炒出肉末的水分

  • 放入料酒

    13/23 放入料酒

  • 生抽

    14/23 生抽

  • 煸炒出香味

    15/23 煸炒出香味

  • 放入芹菜

    16/23 放入芹菜

  • 煸炒均匀

    17/23 煸炒均匀

  • 放入盐

    18/23 放入盐

  • 鸡精

    19/23 鸡精

  • 香油

    20/23 香油

  • 煸炒均匀即可

    21/23 煸炒均匀即可

  • 一道美味的肉末炒芹菜就做好了

    22/23 一道美味的肉末炒芹菜就做好了

  • 我是珍滋味,来香哈一起交流吧

    23/23 我是珍滋味,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    芹菜用热水焯一下比较清脆爽口。

    作者: 珍滋味

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