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按照萌奇奇他娘的做法,给儿子做过几次,他特别喜欢吃,昨天去超市又要求买土司面包回来,说今天早餐要吃土司面包煎鸡蛋,好吧,孩子喜欢吃就是动力。拍了照片和大家分享一下,做法简单,也挺好吃的,一片土司面包煎鸡蛋,加一杯牛奶,吃的饱饱的
1/8 取一片土司面包,模具放在中间位置,用力按下去(可用刀面用力拍一下模具,力道大而均匀,切面平整光滑,干净利落)
2/8 两片土司面包挖好,把中间挖出的面包片先放一边
3/8 平底锅刷上少量油,小火加热(我用的电饼铛,按烙饼键即可)
4/8 放入两片土司面包,敲人鸡蛋(一定要小火,如果敲人鸡蛋后蛋黄不在中间位置,可用一根筷子把蛋黄轻轻往中间拔,几秒钟就固定了)
5/8 撒点细盐在鸡蛋上,喜欢吃胡椒粉的朋友也可以撒上些胡椒粉,蛋清固定变白后,盖上之前挖出的面包片
6/8 两片都轻轻盖上即可
7/8 再轻轻翻过来,再按烙饼键煎一会就可以了(小火,全程小火哦,不喜欢吃溏心蛋的朋友可以把蛋黄捣破或多煎一会)
8/8 装盘,倒上一杯牛奶,简单快手的早餐开始享用吧
全程一定要用小火,以免面包片煎糊了