糯米糍粑的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
糯米糍粑
打开APP,查看视频做法>>

糯米糍粑

starstarstarstarstar

2.3万点赞 · 4833收藏

独家 · 44.5万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名3.7万

香甜软糯,非常好吃,宝妈们快试试吧。

作者: 回眸一笑笑
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 把糯米和大米洗净并浸泡2小时后,控干水份。

    1/12 把糯米和大米洗净并浸泡2小时后,控干水份。

  • 把糯米和大米都倒入电饭煲内桶,放入适量清水,选择米饭键。

    2/12 把糯米和大米都倒入电饭煲内桶,放入适量清水,选择米饭键。

  • 20分钟后,糯米饭已煮熟,开盖,用筷子把米饭拌散,加入适量盐,拌匀。

    3/12 20分钟后,糯米饭已煮熟,开盖,用筷子把米饭拌散,加入适量盐,拌匀。

  • 待糯米饭稍凉,把糯米饭放入垫了保鲜膜的玻璃碗中,勺子蘸水,把糯米饭按压平整,放入冰箱冷藏4小时,定型。

    4/12 待糯米饭稍凉,把糯米饭放入垫了保鲜膜的玻璃碗中,勺子蘸水,把糯米饭按压平整,放入冰箱冷藏4小时,定型。

  • 取出糯米饭,切块,刀要蘸水切,防止粘连。

    5/12 取出糯米饭,切块,刀要蘸水切,防止粘连。

  • 将鸡蛋打入碗中,加入适量白糖,拌匀。

    6/12 将鸡蛋打入碗中,加入适量白糖,拌匀。

  • 把糯米块放入鸡蛋液中,均匀裹一层蛋液。

    7/12 把糯米块放入鸡蛋液中,均匀裹一层蛋液。

  • 锅内放入适量玉米油,烧至7成热时加入裹好蛋液的糯米块,中小火炸。

    8/12 锅内放入适量玉米油,烧至7成热时加入裹好蛋液的糯米块,中小火炸。

  • 当炸到糯米块两面均为金黄色时捞出。

    9/12 当炸到糯米块两面均为金黄色时捞出。

  • 装盘,大功告成。

    10/12 装盘,大功告成。

  • 摆拍。

    11/12 摆拍。

  • 脆嫩香甜的糯米糍粑,真好吃!

    12/12 脆嫩香甜的糯米糍粑,真好吃!

  • 小贴士

    1、煮糯米饭时放水要适量,若放太多水,会影响口感。
    2、要中小火炸糯米块,不能用大火,以免炸糊。

    作者: 回眸一笑笑

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐