奶味挂霜花生米的做法_菜谱_香哈网
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奶味挂霜花生米
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奶味挂霜花生米

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熬糖稀要熬至粘稠,筛奶粉后再筛玉米淀粉。

作者: 兔兔宝贝ANA
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 红皮花生洗净放锅里小火慢慢炒香,至噼啪作响熟透香脆的状态。可拿出一颗放凉咬一下脆脆的就熟了。熟了盛盘备用。

    1/8 红皮花生洗净放锅里小火慢慢炒香,至噼啪作响熟透香脆的状态。可拿出一颗放凉咬一下脆脆的就熟了。熟了盛盘备用。

  • 锅里放半碗水,水量一半的白糖。水开后小火边搅动慢熬糖稀。花生多的量就加一些,糖稀够裹花生的即可。

    2/8 锅里放半碗水,水量一半的白糖。水开后小火边搅动慢熬糖稀。花生多的量就加一些,糖稀够裹花生的即可。

  • 小火搅动糖熬制粘稠,大气泡状态。

    3/8 小火搅动糖熬制粘稠,大气泡状态。

  • 放入炒香的花生米。每粒花生米均匀裹上糖稀。

    4/8 放入炒香的花生米。每粒花生米均匀裹上糖稀。

  • 先筛入奶粉,搅拌均匀然后筛入玉米淀粉,量可以让花生米都挂上白霜不沾即可。

    5/8 先筛入奶粉,搅拌均匀然后筛入玉米淀粉,量可以让花生米都挂上白霜不沾即可。

  • 每粒花生米都挂上雪白的奶霜啦!挂上霜后,可以微小的火边边再炒一下,然后筛掉多余粉末盛盘。

    6/8 每粒花生米都挂上雪白的奶霜啦!挂上霜后,可以微小的火边边再炒一下,然后筛掉多余粉末盛盘。

  • 放凉,香脆可口。可以吃啦。

    7/8 放凉,香脆可口。可以吃啦。

  • 宝宝的营养小零食。美美品尝吧!

    8/8 宝宝的营养小零食。美美品尝吧!

  • 小贴士

    炒花生米一定小火慢慢边翻动边炒,慢工出细活,不然外层糊了里面还没熟。

    作者: 兔兔宝贝ANA

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