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台湾麻薯
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台湾麻薯

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独家 · 8.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名11.5万

一口蒸锅就能搞定的名小吃。

作者: 爱做饭的小敏
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把60克的糯米粉、20克的糖、100克的水倒在一个大碗里,混合均匀。

    1/8 把60克的糯米粉、20克的糖、100克的水倒在一个大碗里,混合均匀。

  • 用保鲜膜盖好,放到水开了的蒸锅里,中火蒸15分钟。

    2/8 用保鲜膜盖好,放到水开了的蒸锅里,中火蒸15分钟。

  • 蒸好后取出来放凉

    3/8 蒸好后取出来放凉

  • 用硅胶铲搅成面团,然后放在一边

    4/8 用硅胶铲搅成面团,然后放在一边

  • 取少量花生仁放到密封袋内,用擀面杖碾碎

    5/8 取少量花生仁放到密封袋内,用擀面杖碾碎

  • 把花生碎倒在平底锅里,再加2勺白芝麻,小火炒出香味,倒出来,加1大勺的红糖拌匀。

    6/8 把花生碎倒在平底锅里,再加2勺白芝麻,小火炒出香味,倒出来,加1大勺的红糖拌匀。

  • 把放凉的糯米整理成型,放到红糖花生芝麻粉里, 全部裹满,然后切成自己喜欢的形状就是做好啦。

    7/8 把放凉的糯米整理成型,放到红糖花生芝麻粉里, 全部裹满,然后切成自己喜欢的形状就是做好啦。

  • 是不是超级简单,来一张成品图给大家欣赏^O^

    8/8 是不是超级简单,来一张成品图给大家欣赏^O^

  • 小贴士

    不要试图用手去整理糯米团,太粘了,哈哈 ^▽^

    作者: 爱做饭的小敏

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