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*白，不含胆固醇，低脂肪，有很高的营养人质，含有大量卵磷脂，因此有防止血管硬化，改善血管疾病及保护心脏的功能，含有多种矿物质补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
15分钟
辣味
中级
其他
其他
其他
1/7 准备食材，豆腐皮青椒切丝，瘦肉切小块，大蒜拍碎待用。
2/7 锅里下油烧至七成热放入蒜泥爆香加入瘦肉翻炒片刻
3/7 加入豆瓣酱翻炒均匀
4/7 倒入豆腐皮丝
5/7 翻炒一下加点清水盖上盖子焖两分钟左右
6/7 待汁水收的差不多放入青椒翻炒几下加入适量生抽调味便可起锅。
7/7 出锅咯，这看上去也是挺下饭的呢。
豆瓣酱含盐分较高，所以这道菜不用另外*，生抽也要少放点。
