糖醋茄子的做法_菜谱_香哈网
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糖醋茄子

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作者: 誉誉的御膳房
  • 烹饪时间1小时44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 茄子洗净刮去外皮

    1/26 茄子洗净刮去外皮

  • 切长条

    2/26 切长条

  • 蒜苔切小段

    3/26 蒜苔切小段

  • 茄子条放入碗中

    4/26 茄子条放入碗中

  • 撒少许盐

    5/26 撒少许盐

  • 拌匀

    6/26 拌匀

  • 腌制10分钟

    7/26 腌制10分钟

  • 低粉中打入鸡蛋

    8/26 低粉中打入鸡蛋

  • 加入少许清水

    9/26 加入少许清水

  • 调成面糊

    10/26 调成面糊

  • 调酱汁,放入番茄酱

    11/26 调酱汁,放入番茄酱

  • 倒入醋

    12/26 倒入醋

  • 加入蚝油

    13/26 加入蚝油

  • 加入白糖

    14/26 加入白糖

  • 倒入水

    15/26 倒入水

  • 搅拌均匀

    16/26 搅拌均匀

  • 腌好的茄条放入面糊中拌匀

    17/26 腌好的茄条放入面糊中拌匀

  • 油热至7成,放入茄条

    18/26 油热至7成,放入茄条

  • 炸至茄条金黄酥脆捞出

    19/26 炸至茄条金黄酥脆捞出

  • 放入蒜苔

    20/26 放入蒜苔

  • 倒入酱汁

    21/26 倒入酱汁

  • 煮沸

    22/26 煮沸

  • 倒入茄条

    23/26 倒入茄条

  • 翻炒至茄条沾满酱汁

    24/26 翻炒至茄条沾满酱汁

  • 一道美味的糖醋茄子就做好了

    25/26 一道美味的糖醋茄子就做好了

  • 我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!

    26/26 我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!

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