保存到手机
看更多做法
2.8万点赞 · 6669收藏
独家 · 111.2万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名48.8万
不爱吃茄子的孩子，今天既然说好吃了，是我的厨艺长进了么
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/28 茄子去皮，切厚点的片
2/28 再切手指粗细的条状
3/28 收入盘里备用
4/28 里脊肉切肉末
5/28 收入碟中备用
6/28 切葱花
7/28 切姜末
8/28 切蒜末
9/28 葱花，姜末，蒜末都放入碟中备用
10/28 香菜洗净切末
11/28 锅中倒油
12/28 油热倒入肉末煸香
13/28 煸炒肉末
14/28 加料酒去腥
15/28 炒匀
16/28 倒入味极鲜酱油
17/28 加少许老抽
18/28 加白糖提鲜，翻炒均匀
19/28 倒入葱花，姜末，蒜末炒匀
20/28 倒入茄子条
21/28 翻炒均匀
22/28 加少许饮用水翻炒
23/28 翻炒至茄子变软
24/28 加适量盐
25/28 加鸡精粉
26/28 炒匀起锅
27/28 一道美味的肉末茄子就做好了
28/28 我是书拉密女love，来香哈一起交流吧
