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香椿拌豆腐

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香椿拌豆腐是山东省传统的汉族名菜,属于鲁菜系。具有润肤明目,益气和中,生津润燥!

作者: 蓝调雨儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 热水烧开,准备好焯香椿

    1/9 热水烧开,准备好焯香椿

  • 香椿焯水搅动,不要超过三分钟

    2/9 香椿焯水搅动,不要超过三分钟

  • 香椿控干水分,加入适量盐

    3/9 香椿控干水分,加入适量盐

  • 均匀搅拌香椿入味

    4/9 均匀搅拌香椿入味

  • 嫩豆腐内加入适量盐,轻轻搅拌

    5/9 嫩豆腐内加入适量盐,轻轻搅拌

  • 将煨制好的香椿碎,倒入嫩豆腐之上

    6/9 将煨制好的香椿碎,倒入嫩豆腐之上

  • 请加入,适量香油,达到味道提香作用

    7/9 请加入,适量香油,达到味道提香作用

  • 一道美味的香椿拌豆腐就做好了!

    8/9 一道美味的香椿拌豆腐就做好了!

  • 我是蓝调雨儿来香哈一起交流吧!

    9/9 我是蓝调雨儿来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    香椿焯水时间不要超过三分钟

    作者: 蓝调雨儿

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