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番茄菜花
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番茄菜花

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菜花富含维生素B群、C群。这 些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮菜花不宜高温烹调,也不适合水煮。

作者: 蓝调雨儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 将有机菜花清水洗净。

    1/7 将有机菜花清水洗净。

  • 精菜花掰成小朵。

    2/7 精菜花掰成小朵。

  • 用热水焯一下菜花

    3/7 用热水焯一下菜花

  • 热油下锅煸炒菜花,加入适量盐,番茄酱一起炒。

    4/7 热油下锅煸炒菜花,加入适量盐,番茄酱一起炒。

  • 中火煸炒两分钟菜花变软,关火即食。

    5/7 中火煸炒两分钟菜花变软,关火即食。

  • 近距离高清图1张。

    6/7 近距离高清图1张。

  • 成品图感谢观赏。

    7/7 成品图感谢观赏。

  • 小贴士

    焯菜花时可在水中放入适量盐。

    作者: 蓝调雨儿

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