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最喜欢啃鸡爪了，一起来啃~啃~啃~
45分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/19 鸡爪切去脚趾甲
2/19 放入容器中
3/19 切葱花
4/19 切姜片
5/19 放入碟中备用
6/19 鸡爪用刚烧开的热水烫一下再捞出
7/19 锅里倒油，油热倒入葱，姜，花椒，八角煸香
8/19 倒入黄豆酱炒香
9/19 倒入卤水汁
10/19 倒入鸡爪
11/19 倒入料酒
12/19 倒入酱油
13/19 将鸡爪翻炒上色
14/19 锅里添水，水量漫过鸡爪即可
15/19 盖上锅盖，中火焖煮30分钟
16/19 开盖转大火熬至汤汁粘稠
17/19 煮到鸡爪上的皮都裂开起锅
18/19 一道美味的酱鸡爪就做好了
19/19 我是书拉密女love，来香哈一起交流吧
豆瓣酱是咸的，所以没有放盐，如果口味重的，可以适当的加盐
鸡爪最好在提前水里浸泡1小时
