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每次做煎包都是一抢而光，今天周末了，多做点，满足一下家人的胃口。
45分钟
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1/12 先看成品图。
2/12 发酵粉和白糖用温水化开和面，盖上保鲜膜醒发。
3/12 面发好后取一团，揉光排气，擀成比饺子皮稍微厚，大一点的面片。
4/12 擀好的面片，我是用模具按下的，这样快而且大小均匀。
5/12 之前准备好的馅，方法就是上一个菜谱。
6/12 包成一个一个的小包子，大概捏起来就行。
7/12 电饼档放油烧热，用木铲把做好的小包子按压平，轻轻压平即可，边做边放进电饼档。
8/12 全部当进电饼档了。(因为今天阳光很好，所以拍照的光很强。)
9/12 这时用两勺淀粉加水，调成水淀粉，在煎包的缝隙里往里灌几勺。
10/12 翻面在放几勺，煎黄就可以出锅了。
11/12 出锅的煎包。
12/12 是不是有胃口呢。
发面时稍软一些，做出来更软，灌点淀粉水，更嫩。
