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*，儿子在一边说：煎鸡蛋谁不会啊，我问他：你会煎鸡蛋了吗？儿子做了个鬼脸。 其实，看似简单的一道煎鸡蛋，年轻一族，或许还没来得及掌握技巧，就已经开始了独立生活，现在学来的及。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 现将鸡蛋打入碗中
2/6 锅中加油，全程小火
3/6 油热倒入鸡蛋，略煎片刻，均匀加入盐
4/6 加入一勺水盖盖焖1分钟
5/6 听到滋滋声关火，装盘，撒上香葱末
6/6 切开，刚刚好
加水是为了避免蛋清过火，加香葱碎口感更佳
