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太阳蛋
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太阳蛋

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*,儿子在一边说:煎鸡蛋谁不会啊,我问他:你会煎鸡蛋了吗?儿子做了个鬼脸。 其实,看似简单的一道煎鸡蛋,年轻一族,或许还没来得及掌握技巧,就已经开始了独立生活,现在学来的及。

作者: 简爱271
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 现将鸡蛋打入碗中

    1/6 现将鸡蛋打入碗中

  • 锅中加油,全程小火

    2/6 锅中加油,全程小火

  • 油热倒入鸡蛋,略煎片刻,均匀加入盐

    3/6 油热倒入鸡蛋,略煎片刻,均匀加入盐

  • 加入一勺水盖盖焖1分钟

    4/6 加入一勺水盖盖焖1分钟

  • 听到滋滋声关火,装盘,撒上香葱末

    5/6 听到滋滋声关火,装盘,撒上香葱末

  • 切开,刚刚好

    6/6 切开,刚刚好

  • 小贴士

    加水是为了避免蛋清过火,加香葱碎口感更佳

    作者: 简爱271

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