保存到手机
看更多做法
2.8万点赞 · 1208收藏
独家 · 7.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4867
15分钟
酸甜
中级
其他
其他
西餐
1/16 把鸡蛋黄白分离
2/16 把蛋黄搅拌均匀
3/16 把蛋白分3次加糖打发
4/16 把搅拌均匀的蛋黄倒入蛋白里
5/16 把蛋白和蛋黄再次打均匀
6/16 打均匀后把面粉筛入
7/16 把混合物搅拌成细腻无颗粒状态
8/16 把搅拌好的面糊装入裱花袋
9/16 烤盘放上油纸，把面糊一圈一圈裱在油纸上，如图，形成圆饼状
10/16 把烤盘放入烤箱120度，8分钟，如果面糊裱的厚时间可长2分钟（烤箱温度按自家烤箱温度来）
11/16 时间到后取出，成热撕掉油纸，再放在另一张油纸上放凉
12/16 淡奶油加糖打发
13/16 把打发的淡奶油装入裱花袋
14/16 拿一张蛋糕圆饼，对折后先裱入奶油，然后放上草莓酱
15/16 把做好的蛋糕夹都排放好
16/16 这样一盘草莓酱.奶油蛋糕夹就做好了，酸甜可口，甜而不腻，非常好吃。
