腊肠三色焖饭的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
腊肠三色焖饭
打开APP,查看视频做法>>

腊肠三色焖饭

starstarstarstarstar

2.9万点赞 · 1084收藏

独家 · 4.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.1万

总是看大家做各种各式的焖饭,我也馋嘴了。某人爱吃广式腊肠,特意去超市买的广式腊肠,家里有玉米黄豆胡萝卜,来做这个腊肠焖饭。第一次做腊肠焖饭,自我感觉还挺不错,不过有些油腻,所以某人不爱吃--!

作者: 甜美美
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备食材:半根黏玉米 胡萝卜 三根腊肠

    1/13 准备食材:半根黏玉米 胡萝卜 三根腊肠

  • 将大米与糯米以3:1的比对浸泡半小时

    2/13 将大米与糯米以3:1的比对浸泡半小时

  • 将胡萝卜切丁 玉米剥丁 与洗好的青豆放在一起,备用

    3/13 将胡萝卜切丁 玉米剥丁 与洗好的青豆放在一起,备用

  • 腊肠切小片,葱切花

    4/13 腊肠切小片,葱切花

  • 锅中适量食用油爆香葱花

    5/13 锅中适量食用油爆香葱花

  • 放入腊肠煸炒至腊肠变深

    6/13 放入腊肠煸炒至腊肠变深

  • 倒入青豆玉米胡萝卜丁,同时放入盐 味精 胡椒粉 蚝油 老抽 豆瓣酱 味极鲜一起煸炒至调味料均匀拌开

    7/13 倒入青豆玉米胡萝卜丁,同时放入盐 味精 胡椒粉 蚝油 老抽 豆瓣酱 味极鲜一起煸炒至调味料均匀拌开

  • 一半米放在底部,倒入少许醋,米饭香甜剔透

    8/13 一半米放在底部,倒入少许醋,米饭香甜剔透

  • 放入炒好的配菜铺平

    9/13 放入炒好的配菜铺平

  • 再将剩下的一半米铺在菜的上面 ,填入适量的水,与平时蒸米饭的水相同即可

    10/13 再将剩下的一半米铺在菜的上面 ,填入适量的水,与平时蒸米饭的水相同即可

  • 蒸饭键,我家的电饭煲香弹煮米饭更加香,焖饭时间也较久,入味更足

    11/13 蒸饭键,我家的电饭煲香弹煮米饭更加香,焖饭时间也较久,入味更足

  • 40-60分钟后米饭蒸好啦,再焖一会即可盛出享用啦!

    12/13 40-60分钟后米饭蒸好啦,再焖一会即可盛出享用啦!

  • 快来尝尝吧,祝大家生活甜美美~

    13/13 快来尝尝吧,祝大家生活甜美美~

  • 小贴士

    配菜根据个人口味搭配
    蒸饭时水与平时蒸白饭时用水相同,避免焖饭太湿
    爱吃辣的可以炒菜时放一些辣椒油 味道也不错

    作者: 甜美美

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐