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野芹菜肉末
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野芹菜肉末

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昨日外出踏青,下山时天气已晚一年纪很大的老人家仍在路边摆个篮子卖菜,篮子里只有野芹菜(也叫水芹菜),忽然间觉得心里酸酸的,感叹我们的人生又岂不是像这野芹菜,各种滋味只能体会…

作者: 玉儿小厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 野芹菜一把洗净,去掉叶子。

    1/7 野芹菜一把洗净,去掉叶子。

  • 切细粒。

    2/7 切细粒。

  • 肉、姜切细粒,加入油、淀粉、生抽抓匀码味。

    3/7 肉、姜切细粒,加入油、淀粉、生抽抓匀码味。

  • 锅内放入适量的油,下细肉粒炒散。

    4/7 锅内放入适量的油,下细肉粒炒散。

  • 肉色变白后烹入少许料酒。

    5/7 肉色变白后烹入少许料酒。

  • 下野芹菜炒熟,调入盐,鸡精。

    6/7 下野芹菜炒熟,调入盐,鸡精。

  • 装盘上桌。

    7/7 装盘上桌。

  • 小贴士

    野芹菜下锅稍炒下即可,否则会丧失其本身的味道。

    作者: 玉儿小厨房

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