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口蘑营养价值高，与豌豆同样含有丰富的*基酸、蛋白质和粗纤维，常吃能益脾胃、生津止渴、促进大肠蠕动
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/18 口蘑用清水清洗干净
2/18 切片
3/18 豌豆清洗干净再捞出沥干水分备用
4/18 红灯笼椒切小块
5/18 切姜丝
6/18 切葱末
7/18 调生粉勾芡水备用
8/18 热锅下食油
9/18 下葱末、姜丝
10/18 炒香
11/18 下豌豆
12/18 炒至翠绿色下口蘑、红灯笼椒
13/18 炒至口蘑软身
14/18 下蚝油
15/18 下糖、盐炒匀
16/18 小火下生粉勾芡水，边下边炒匀，马上熄火上碟
17/18 一道美味的口蘑炒豌豆就做好了
18/18 我是千里駒，来香哈一起交流吧！
1、口蘑炒的过程中会有水分释出，所以无需额外再下水烹煮
2、下生粉水勾芡时要边下边炒匀，这样才不令生粉水形成粉团
