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甜薯是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。甜薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 特别强调的是，甜薯属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的。而一般食物都是酸性的，比如粮食、鸡鸭鱼肉等，而人体的PH值为7.34，所以吃甜薯有利于人体的酸碱平衡。同时吃甜薯能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。 甜薯不仅营养丰富，而且居于抗癌食物的首位。所以多吃无妨哦！
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/12 甜薯放到盛水的容器里洗净，搓掉薯身的泥
2/12 削去皮，变成白白胖胖的小甜薯啦！
3/12 依次将三个甜薯切粒，尽量不要切这么大，不然难熟
4/12 三个甜薯都切好后倒入盛水的容器里淘洗一下
5/12 锅里倒入2000ML的水煮开
6/12 接着倒入甜薯大火盖上盖子煮五分钟左右
7/12 五分钟后用勺子搅拌一下，搅拌两三分钟左右继续盖上盖子煮五分钟
8/12 隔五六分钟左右打开盖子搅拌搅拌，然后又盖上盖子煮
9/12 几分钟过后，看看甜薯的状况，甜薯开始软软的就倒入糖
10/12 取适量冰糖放入锅里搅拌均匀
11/12 当冰糖融了，甜薯也软了的时候就可以了
12/12 甜薯糖水就完成啦。尽情享受吧！
*冰糖也可以用白糖代替哦
*尽量隔几分钟左右看看甜薯的情况，避免甜薯都粘在一起了
