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45分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/25 五花肉洗净切块
2/25 放入容器中
3/25 土豆去皮切块
4/25 收入容器中
5/25 切葱花
6/25 切姜
7/25 葱，姜放入碟中备用
8/25 准备花椒，八角，干辣椒和白砂糖
9/25 锅里添水，五花肉冷水入锅
10/25 倒入料酒去腥
11/25 炉灶开火烧开煮沸，将肉捞出备用
12/25 锅里倒油，油热倒入花椒八角和干辣椒
13/25 倒入葱和姜爆香
14/25 倒入五花肉
15/25 倒入白砂糖
16/25 倒入鲜酱油
17/25 翻炒均匀
18/25 倒入老抽翻炒上色
19/25 倒入适量热水
20/25 盖上锅盖中小火焖煮15分钟左右
21/25 时间到倒入土豆，小火慢炖
22/25 土豆炖熟，加1勺盐
23/25 加鸡精粉搅拌均匀起锅
24/25 一道美味的猪肉炖土豆就做好了
25/25 我是书拉密女love，来香哈一起交流吧
猪肉冷水入锅可以更好的煮出血水和油脂
炖的时候时间的长短由肉块和土豆块的大小决定
