猪肉炖土豆

做法 将做法保存到手机

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  1/25 五花肉洗净切块

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  2/25 放入容器中

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  3/25 土豆去皮切块

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  4/25 收入容器中

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  5/25 切葱花

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  6/25 切姜

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  7/25 葱，姜放入碟中备用

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  8/25 准备花椒，八角，干辣椒和白砂糖

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  9/25 锅里添水，五花肉冷水入锅

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  10/25 倒入料酒去腥

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  11/25 炉灶开火烧开煮沸，将肉捞出备用

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  12/25 锅里倒油，油热倒入花椒八角和干辣椒

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  13/25 倒入葱和姜爆香

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  14/25 倒入五花肉

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  15/25 倒入白砂糖

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  16/25 倒入鲜酱油

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  17/25 翻炒均匀

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  18/25 倒入老抽翻炒上色

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  19/25 倒入适量热水

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  20/25 盖上锅盖中小火焖煮15分钟左右

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  21/25 时间到倒入土豆，小火慢炖

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  22/25 土豆炖熟，加1勺盐

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  23/25 加鸡精粉搅拌均匀起锅

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  24/25 一道美味的猪肉炖土豆就做好了

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  25/25 我是书拉密女love，来香哈一起交流吧

小贴士

猪肉冷水入锅可以更好的煮出血水和油脂
炖的时候时间的长短由肉块和土豆块的大小决定

作者: 书拉密女love

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