翡翠白玉磅蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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翡翠白玉磅蛋糕

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独家 · 3.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.6万

爱上青岚、爱上烘焙。

作者: 妖调
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 黄油室温软化,加糖粉

    1/24 黄油室温软化,加糖粉

  • 稍微搅拌下

    2/24 稍微搅拌下

  • 打发至蓬松发白的羽毛状

    3/24 打发至蓬松发白的羽毛状

  • 分次加入蛋液

    4/24 分次加入蛋液

  • 打至油水融合再加蛋液

    5/24 打至油水融合再加蛋液

  • 全部混合打发后体积变2倍大

    6/24 全部混合打发后体积变2倍大

  • 平均分成两部分

    7/24 平均分成两部分

  • 原味面糊过筛入低筋粉、泡打粉

    8/24 原味面糊过筛入低筋粉、泡打粉

  • 抹茶面糊过筛

    9/24 抹茶面糊过筛

  • 低筋粉、泡打粉、抹茶粉

    10/24 低筋粉、泡打粉、抹茶粉

  • 抹茶面糊加入香草精

    11/24 抹茶面糊加入香草精

  • 先拌好原味面糊

    12/24 先拌好原味面糊

  • 再拌好抹茶面糊

    13/24 再拌好抹茶面糊

  • 把面糊装入裱花袋里

    14/24 把面糊装入裱花袋里

  • 装好后,再系个死结

    15/24 装好后,再系个死结

  • 再剪个小口

    16/24 再剪个小口

  • 先挤入原味面糊抹平

    17/24 先挤入原味面糊抹平

  • 再挤入抹茶面糊

    18/24 再挤入抹茶面糊

  • 用刮刀整理成两边高中间低

    19/24 用刮刀整理成两边高中间低

  • 165度预热10分钟

    20/24 165度预热10分钟

  • 放进中下层

    21/24 放进中下层

  • 烤45分钟

    22/24 烤45分钟

  • 一道美味的翡翠白玉磅蛋糕就做好了

    23/24 一道美味的翡翠白玉磅蛋糕就做好了

  • 我是妖调,来香哈一起交流吧!

    24/24 我是妖调,来香哈一起交流吧!

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