保存到手机
看更多做法
6.5万点赞 · 363收藏
独家 · 6.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.0万
常吃泰餐，非常喜欢点三巴酱炒的时蔬，三巴酱就是香辣虾酱，东南亚一带的美食都离不开的一种调料，味道非常鲜美，配上各种青菜同炒很是下饭。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 四季豆洗净，沥干水，摘去头尾
2/9 四季豆切成小段
3/9 葱切小片，姜切丝
4/9 炒锅烧热倒入玉米油
5/9 油温升高后先倒入四季豆，小火煸炒
6/9 等到四季豆煸到基本变色没有水份后，加入葱和姜煸炒一下
7/9 再加入三巴酱，烹入料酒
8/9 把酱料和四季豆炒均，淋一点生抽调味后即可出锅
9/9 每一根四季豆都包裹住了酱料，香浓可口
1.四季豆比较好熟，煸炒至表面有点虎皮状基本就可以了
2.酱料本身有咸味儿，再加点生抽调味就行了，不需要再放盐
