珍珠丸子

做法 将做法保存到手机

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  1/5 糯米洗净用清水泡两至四个小时后沥干

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  2/5 肉末加上所有调料拌匀

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  3/5 用手把肉末团成丸子放在糯米上滚一下，让丸子均匀的裹上糯米

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  4/5 蒸锅水烧开后放入团好的丸子，蒸20分钟左右即可出锅食用了，用胡萝卜丁点缀

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  5/5 再来一张，是不是美美哒

小贴士

糯米会吸收些盐分，放的盐要比平时多一点，如果喜欢肉馅里放其他的辅料，就放一些马蹄或者莲藕，肉丸要轻轻地裹上糯米，不要让米吃进肉里，这样蒸出来会晶莹剔透，像珍珠一样

作者: 碎雨幽静