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1/12 面粉加水放少许苏打粉和成糊(1小碗面十2小碗水)醒一会
2/12 平盘刷上油
3/12 放一大勺面糊
4/12 水烧开放入面糊蒸3分钟面皮鼓起来就熟了
5/12 拿下来放凉
6/12 黄瓜切丝
7/12 蒜、姜切沫
8/12 蒜、姜沫放小碗里,.加入盐、味精用温开水化开
9/12 面皮上面沾点凉开水卷起来切成条
10/12 湎皮、黄瓜丝放一起
11/12 放上姜、蒜味精盐水、辣椒油、香油、酱油,醋、拌匀
12/12 盛入盘里
面糊水里加入少点苏打粉口感筋道