法式白葡萄酒煮青口的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
打开APP,查看更多视频做法>>

法式白葡萄酒煮青口

starstarstarstarstar

1.5万点赞 · 429收藏

独家 · 10.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.1万

制作简单,味道鲜美,汤汁浓郁。就是香料不容易买到。

作者: 浤辰_原生说美食
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 青口浸泡吐沙,清理干净附着物

    1/23 青口浸泡吐沙,清理干净附着物

  • 香料用巴西里、月桂叶、葱头和百里香

    2/23 香料用巴西里、月桂叶、葱头和百里香

  • 取些巴西里叶切碎

    3/23 取些巴西里叶切碎

  • 备用

    4/23 备用

  • 葱头切碎

    5/23 葱头切碎

  • 备用

    6/23 备用

  • 准备好白葡萄酒

    7/23 准备好白葡萄酒

  • 黄油等分为两块

    8/23 黄油等分为两块

  • 小火起锅化开一半黄油

    9/23 小火起锅化开一半黄油

  • 放葱头碎炒香

    10/23 放葱头碎炒香

  • 加入白葡萄酒酒,烧开

    11/23 加入白葡萄酒酒,烧开

  • 放入百里香、月桂叶

    12/23 放入百里香、月桂叶

  • 再放三条巴西里,煮出香气

    13/23 再放三条巴西里,煮出香气

  • 放入青口翻炒一下

    14/23 放入青口翻炒一下

  • 盖上锅盖

    15/23 盖上锅盖

  • 大火煮四至五分钟

    16/23 大火煮四至五分钟

  • 其间要晃动几次,使之均匀受热

    17/23 其间要晃动几次,使之均匀受热

  • 盛出青口,趁热撒上巴西里碎

    18/23 盛出青口,趁热撒上巴西里碎

  • 锅中汤汁捡去香草

    19/23 锅中汤汁捡去香草

  • 放另一半黄油化开,收汁至浓稠

    20/23 放另一半黄油化开,收汁至浓稠

  • 浇在青口上

    21/23 浇在青口上

  • 一道美味的法式白葡萄酒煮青口就做好了

    22/23 一道美味的法式白葡萄酒煮青口就做好了

  • 我是浤辰,来香哈一起交流吧

    23/23 我是浤辰,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    青口视其大小,一般煮四至五分钟,煮老就不好吃了。青口有咸味,一般不需另外加盐。

    作者: 浤辰_原生说美食

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐