五香豆

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五香豆是一道下酒小菜,将干蚕豆泡水,慢慢的豆子吃足了水份开始变大,然后盖上纱布焖上一天让它出芽,这时加入花椒,八角,炖肉粉盐将其煮熟,在五香水里泡上两小时凉透即可吃了。这样的豆,味道浓郁,软烂鲜香,牙不好的老年人也可以吃哟。

用料

做法

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