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一锅出是农村家庭中用大铁锅做得最常见的饭菜一起出锅的做法，既好吃又方便省事。其实我们没有大铁锅也一样能吃到超级棒的一锅出。一锅出一般就是烀玉米面饼子和炖菜一起出锅，饼子浸润着菜汤的味道，菜炖成干锅，饼子就菜，好吃且美味。
1小时20分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/20 先来个成品照。
2/20 带锅巴的饼子。
3/20 侧面照。
4/20 玉米面粉和白面按比例放入盆中拌匀。
5/20 用不超过40度的水和开酵母粉，然后进行和面至无干面。
6/20 用手把面揉光滑。
7/20 放到适宜的温度处进行醒发。
8/20 准备好豆角和骨头。
9/20 热锅起油，加入葱姜爆锅，倒入酱油翻炒。
10/20 加入烀好的骨头再进行翻炒。
11/20 加入豆角，再加入五香粉和盐翻炒五分钟后，豆角锅中添入适量的清水。
12/20 醒发好的面进行揉面后，取一小块面双手揉成团状，然后拍成直径七八厘米的圆状，贴到锅中。
13/20 所有的面都团成饼子贴好，盖锅盖炖煮15钟就熟了。
14/20 做好的一锅菜，饼子饱满，豆角里的汤汁已炖干。
15/20 盛出饼子，金黄的锅巴很诱人。
16/20 豆角中放入蒜末，加入味精翻炒均匀。
17/20 饼子摆入盘子的周围。
18/20 将豆角盛入饼子的中间，撒上香菜，香味扑鼻的一锅出就做好了。
19/20 来个远观。
20/20 再来个正面照，哈友们都来品尝这道菜吧！
玉米面里一定要放点白面才好吃；饼子不宜做的太厚，太厚不容易熟；菜里的汤汁一定要炖干，否则玉米面饼子不长锅巴会影响口感。
