糯米糕之中粉版的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
糯米糕之中粉版
打开APP,查看视频做法>>

糯米糕之中粉版

starstarstarstarstar

5.2万点赞 · 2329收藏

独家 · 8.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7.2万

这是一款简单的不能简单的糕点,表面有桂花的点缀口感更是喜欢到家了,月饼模具不再是只能做月饼了哦,今天不啰嗦了。手残党和懒货们试试吧!因为我就是个懒货。凡事简单的美食只要会吃都离不开我。吼吼。

作者: 凡心_4Ok4
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 中粉,水磨糯米粉,椰奶,玉米油和白砂糖混合。(椰奶最好稍微加热容易操作)

    1/8 中粉,水磨糯米粉,椰奶,玉米油和白砂糖混合。(椰奶最好稍微加热容易操作)

  • 揉成光滑面团,再揉成长条。

    2/8 揉成光滑面团,再揉成长条。

  • 切成50克一个剂子。最好用称量。

    3/8 切成50克一个剂子。最好用称量。

  • 再揉成圆球在糯米粉中滚一圈防粘,放入50克月饼模具中。

    4/8 再揉成圆球在糯米粉中滚一圈防粘,放入50克月饼模具中。

  • 先在模具内放少许干桂花,再放入滚了糯米粉的圆形面团压模即可。

    5/8 先在模具内放少许干桂花,再放入滚了糯米粉的圆形面团压模即可。

  • 大火烧沸水,再入锅15分钟即可关火,不要急着开锅盖哦先焖3到5分钟。

    6/8 大火烧沸水,再入锅15分钟即可关火,不要急着开锅盖哦先焖3到5分钟。

  • 开锅盖……

    7/8 开锅盖……

  • 晚上做的,灯光的关系,多多原谅了。

    8/8 晚上做的,灯光的关系,多多原谅了。

  • 小贴士

    由于每个品牌的椰奶和面粉浓度性质都会有差异适当留10克慢慢加,不够可以再加,主要看面团状态。温热的液体更利于面粉的吸收。没有椰奶可以用牛奶,椰浆也不错,更浓哦。液体的数量可以参考以上预留10克再慢慢加。

    作者: 凡心_4Ok4

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐