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这是一道非常大众的家常菜，相信很多人都喜欢吃！
15分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/13 将干木耳泡发两个小时，摘掉泥根撕成小朵后放清水里洗干净备用。
2/13 把洋葱、胡萝卜、大蒜去皮和红米椒一起清洗干净。
3/13 锅中烧开水，将胡萝卜切片后和黑木耳一起放入锅中汆烫两分钟。
4/13 将汆烫好的黑木耳胡萝卜片捞起沥干水分晾凉。
5/13 把洋葱切丝、大蒜切末、红米椒切成小圈。
6/13 将黑木耳胡萝卜片洋葱丝一起装盘。
7/13 锅中下适量油烧热。
8/13 把蒜末装进小碗中，烧热的油直接淋在蒜末上
9/13 接着把红米椒放入碗里。
10/13 朝碗中依次加入花椒油、芝麻油、凉拌汁、油辣椒、生抽各适量，最后加入一小勺白米醋，将所有调料搅拌均匀。
11/13 把调好的料汁浇进盘子里。
12/13 撒上少许切好的芫荽，用筷子拌匀。
13/13 成品图再来一张！一盘酸爽麻辣、嫩脆可口的下饭菜就可以吃啦！
1、加入白米醋可以让洋葱吃起来又嫩又脆，且酸味纯正。2、可以加泡椒口感更好。3、酸辣味的量依据个人喜欢灵活添加，加过生抽就不用加盐。
