卡达仕酱(全蛋版)的做法_菜谱_香哈网
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卡达仕酱(全蛋版)
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卡达仕酱(全蛋版)

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全蛋版,这样不会浪费蛋清…

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好材料

    1/9 准备好材料

  • 鸡蛋打入锅中,加入白糖

    2/9 鸡蛋打入锅中,加入白糖

  • 搅打至发白

    3/9 搅打至发白

  • 筛入低筋面粉,搅拌均匀

    4/9 筛入低筋面粉,搅拌均匀

  • 牛奶倒入另一个锅中,小火煮至温热

    5/9 牛奶倒入另一个锅中,小火煮至温热

  • 把煮好的牛奶慢慢倒入鸡蛋糊中,边倒入边搅拌均匀

    6/9 把煮好的牛奶慢慢倒入鸡蛋糊中,边倒入边搅拌均匀

  • 移至炉上,小火煮至浓稠,边煮边搅拌至顺滑浓稠的浆糊状即可关火

    7/9 移至炉上,小火煮至浓稠,边煮边搅拌至顺滑浓稠的浆糊状即可关火

  • 趁热加入黄油搅拌成黄油融化即可

    8/9 趁热加入黄油搅拌成黄油融化即可

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    1、在炉上煮时要边煮边搅拌,免得糊底。
    2、也可以不下黄油,下黄油比较香。

    作者: 茹絮的美食生活

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