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这道菜关键是鸡肉腌制要入味，用叉子将片好的鸡胸肉扎透为的是让它能充分吸收和入味
32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 将鸡胸肉片成1厘米左右薄片，用叉子将鸡胸肉扎透便于入味
2/8 切好的鸡胸肉放入容器内，把准备好的辅料（带*号的）全部倒入，用手充分抓匀，净置两小时
3/8 鸡蛋煮熟备用
4/8 芒果，黄瓜，西红柿，苦苣洗净切大丁备用（做蔬果沙拉用）
5/8 腌好的鸡排沾上淀粉下锅煎（注意要取出葱姜）
6/8 煎至两面金黄，再刷黑胡椒汁稍煎即可
7/8 煎好的鸡排切块便于食用
8/8 摆盘，盛一碗米饭倒扣在盘里，摆入切好的黑椒鸡排，煮熟的鸡蛋一切两半放入盘中，切好的蔬果放沙拉酱拌匀装入盘中即可
大家制作时记得不要让鸡胸肉完全解冻哦，中间有点硬才便于片薄片
