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鸡蛋汤面
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鸡蛋汤面

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作者: 恶魔的翅膀
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 备好面条,火腿片,鸡蛋,芹菜,豆酱。

    1/8 备好面条,火腿片,鸡蛋,芹菜,豆酱。

  • 汤锅加水,水开后下面条,将面条煮好后沥水备用。

    2/8 汤锅加水,水开后下面条,将面条煮好后沥水备用。

  • 另起锅,热锅加油,将鸡蛋打散下锅。

    3/8 另起锅,热锅加油,将鸡蛋打散下锅。

  • 煎炒至蛋液凝固后,加入火腿及芹菜丁。

    4/8 煎炒至蛋液凝固后,加入火腿及芹菜丁。

  • 微炒至出香后,加入一大勺的豆酱。

    5/8 微炒至出香后,加入一大勺的豆酱。

  • 加入适量清水,煮至汤水开。

    6/8 加入适量清水,煮至汤水开。

  • 汤水开后,将事先煮好的面条沥水下锅。

    7/8 汤水开后,将事先煮好的面条沥水下锅。

  • 拌至均匀挂味即可。

    8/8 拌至均匀挂味即可。

  • 小贴士

    我是直接用了豆酱来调整款汤面的味道,咸鲜味都有了,当然如果不喜欢用豆酱的你们,也可以按个人喜好添加调味品哦。

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