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猪肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一
28分钟
家常味
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1/7 猪肝用流动水反复冲洗后用盐腌制半个小时
2/7 捞起切片放料酒，盐、姜片、葱段淀粉再腌制15分钟左右，烧开水焯水捞起备用
3/7 洋葱红椒切丝
4/7 热锅起油爆香姜片放入豆瓣酱炒散出香味
5/7 加入洋葱红椒快速翻炒
6/7 最后倒入焯过水的猪肝迅速翻炒几下即可
7/7 装盘食用
猪肝不易炒时间太久，炒老了有点苦味
