快手菜-凉拌莲藕的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
快手菜-凉拌莲藕
打开APP,查看视频做法>>

快手菜-凉拌莲藕

starstarstarstarstar

8.4万点赞 · 1296收藏

独家 · 10.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名45.9万

1.手千万不要捧指天椒,反正我的手是痛了很久 2.莲藕捞起后,冷水要多过几次,直到不再感觉到热后,再冷水浸泡

作者: 邻家初桃4
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 莲藕削皮,指天椒切粒

    1/5 莲藕削皮,指天椒切粒

  • 莲藕切片,放入冷水泡去多余淀粉

    2/5 莲藕切片,放入冷水泡去多余淀粉

  • 锅加水烧开,放入莲藕,再烧开后捞起,泡冷水,多过几次冷水直到不再感觉热后,就浸泡十分钟

    3/5 锅加水烧开,放入莲藕,再烧开后捞起,泡冷水,多过几次冷水直到不再感觉热后,就浸泡十分钟

  • 锅里加油烧热,放入花椒和指天椒,小火炸出香味,倒入碗里放凉

    4/5 锅里加油烧热,放入花椒和指天椒,小火炸出香味,倒入碗里放凉

  • 最后放入切碎的蒜头,凉了的花椒油,香菜,酱油,白醋,鸡粉,盐,就大功告成啦

    5/5 最后放入切碎的蒜头,凉了的花椒油,香菜,酱油,白醋,鸡粉,盐,就大功告成啦

  • 小贴士

    莲藕捞起后,冷水要多过几次,直到不再感觉到热后,再冷水浸泡,这样的莲藕会很脆,特别好吃

    作者: 邻家初桃4

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐