1.4万点赞 · 2751收藏
独家 · 76.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名14.3万
想了好久的小龙虾，今天总算是等到可以吃的时候了，肉肉还蛮好的。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/28 小龙虾用清水泡三小时
2/28 剪去虾须
3/28 抽出虾肠
4/28 刷洗干净
5/28 洗清水，沥干水
6/28 生姜切片装盘
7/28 大蒜切片装盘
8/28 大葱切段装盘
9/28 花椒装盘
10/28 热锅给油下入盘里的调料
11/28 炒香
12/28 倒入小龙虾
13/28 炒至变色
14/28 加入料酒
15/28 炒香
16/28 加入生抽
17/28 炒一分钟
18/28 加胡椒粉
19/28 盐
20/28 醋
21/28 炒一分钟
22/28 加点水
23/28 炒入味
24/28 加入味精
25/28 炒匀即可盛出
26/28 装盘
27/28 一道美味的爆炒小龙虾就做好了
28/28 我是林乡，来香哈一起交流吧！
加水是让小龙虾容易入味，肉质也会变的嫩滑。
